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刀(dāo)鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼(yú)的(de)。

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼，因为主要分布在长(zhǎng)江、钱(qián)塘江、黄河等淡水(shuǐ)地(dì)区(qū)，所以(yǐ)属于淡水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们是(shì)淡(dàn)水鱼，但它们可以在海(hǎi)水中(zhōng)生长。 由于刀鱼有(yǒu)洄游习性(xìng)，它们不仅(jǐn)能适应淡水(shuǐ)环境，还能在海水中(zhōng)正常(cháng)生长。

　　当刀鱼(yú)繁(fán)殖(zhí)时(shí)，它会进入淡(dàn)水。 繁殖(zhí)成功后，它们会将(jiāng)小鱼带入海(hǎi)水中(zhōng)生(shēng)长。 因此，很多刀鱼生活在淡水和海(hǎi)水的交(jiāo)界处，比如我(wǒ)国的渤海(hǎi)、黄海和东海(hǎi)都有它们(men)的身影。

刀鱼的特(tè)点有哪些(xiē)呢

　　刀鱼(yú)是体型最大和游泳(yǒng)速度最(zuì)快的(de)鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍稍有些粗，占(zhàn)体长的(de)三(sān)分之二。

　　成鱼体长可达米，体重(zhòng)约500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾部(bù)有个(gè)大的(de)半(bàn)月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在(zài)热(rè)带和温带水域，但夏季有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而(ér)长，前部高，向后(hòu)渐(jiàn)低(dī)；背缘平直，腹缘有锯齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼较小，近(jìn)于吻端(duān)。

　　眼间(jiān)隔圆凸。

　　鼻(bí)孔每(měi)侧2个，距眼(yǎn)前缘较(jiào)距吻端(duān)为近。

　　口大，下(xià)位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短(duǎn)，向后(hòu)伸(shēn)到鳃(sāi)盖(gài)附近；成鱼时上颌骨向(xiàng)后伸(shēn)达胸鳍基底，上颌骨下缘有小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒(máng)种前(fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式qián)后）产卵，产卵(luǎn)后(hòu)部分亲鱼顺流而下，陆续(xù)回海，一部分(fēn)继续在湖区摄食(shí)一(yī)段时间(jiān)之(zhī)后再(zài)降河入海。

　　长江刀鱼含有丰(fēng)富的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)，肌肉氨(ān)基酸组成基本(běn)符合FAO/WHO的(de)评价标准(zhǔn)；尤其是(shì)脂肪显著高于一(yī)般名特优鱼类，脂肪酸(suān)以(yǐ)不饱和脂肪酸(suān)为主；在肌肉游离氨基酸中(zhōng)，含有丰富的鲜味氨(ān)基酸，尤其含(hán)有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长(zhǎng)江刀(dāo)鱼(yú)是人(rén)类(lèi)的一种(zhǒng)营养(yǎng)均(jūn)衡、味道鲜美、对(duì)人(rén)体健康有益的动物蛋白。

刀鱼的(de)形态特(tè)征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约(yuē)30厘米左右(yòu)，雌(cí)大(dà)雄小，体形狭长扁平(píng)似刀。

　　据《辞海》记载：“春(chūn)夏集群溯河，分别到河流上游(yóu)或在(zài)河口产卵，形成渔汛(xùn)，产卵后又返归海中。

　　”长(zhǎng)江(jiāng)下游从南(nán)京到南通的水道，通常是刀鱼鱼群(qún)出入的最佳地段。

　　江阴地处(chù)长江(jiāng)河(hé)口入(rù)海处的南岸，是鱼群回(huí)游(yóu)的“黄金水道”，拥有(yǒu)的(de)河岸(àn)线(xiàn)长(zhǎng)途上(shàng)百里，又有(yǒu)相当规模(mó)的捕(bǔ)捞能(néng)力，所以，每(měi)年(nián)上市的刀鱼，其产量在长(zhǎng)江下游各县市中雄居榜(bǎng)首。

　　往往春节一过，渔船竞发(fā)，渔(yú)人(rén)的兜(dōu)篓里就银白一片。

　　旺季来(lái)临时，大街小巷(xifio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式àng)，只要叫卖的人一招引(yǐn)，围者如堵，争相选购(gòu)，称秤的、收(shōu)钱的就会忙得不亦乐乎。

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