燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报(bào)，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营(yíng)收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年实现营收和净(jìng)利润(rùn)的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营(yíng)收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调(diào)整产(chǎn)品结构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润的高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增(zēng)长幅度(dù)并不大，销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长也(yě)不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩数字(zì)增长的背后亦不(bù)乏关(guān)厂减(jiǎn)员、出(chū)售土地等降低经营成本(běn)、改(gǎi)善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学(xué)飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业(yè)关(guān)停部(bù)分(fēn)工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低(dī)端(duān)落后(hòu)产能，而(ér)新增产能是为了利(lì)用自身品牌(pái)、品质和(hé)区(qū)位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符(fú)合(hé)整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随(suí)着啤酒由(yóu)增量市场(chǎng)转为存量(liàng)市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增(zēng)长变(biàn)得越来越难。

　　过去一(yī)年(nián)，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市公司的产品销量增(zēng)长幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品牌销(xiāo)量(liàng)444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长(zhǎng)乏(fá)力(lì)的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把目(mù)光锁(suǒ)定在(zài)高端化(huà)上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行(xíng)多元品牌组合建(jiàn)设，并推(tuī)出多(duō)款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高(gāo)端去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小(xiǎo)啤等(děng)产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布(bù)局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单(dān)品战略，形成以燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产品为代(dài)表的大(dà)单品与特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤(pí)酒的售价也(yě)不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推(tuī)出(chū)了(le)一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品结构得到(dào)优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约(yuē)占全(quán)年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有(yǒu)所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤(pí)酒企业开始(shǐ)筹划(huà)拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其(qí)全资子公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收(shōu)购其(qí)40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又(yòu)相(xiāng)继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这(zhè)两家白(bái)酒企业的(de)实控方(fāng)。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的(de)目的(de)是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企(qǐ)业(yè)的营收增速放(fàng)缓(huǎn)，但净利润(rùn)大多实现了(le)可观的增长，除了高端化战略带来的(de)拉动(dòng)效(xiào)应外(wài)，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年(nián)年底，公司在中(zhōng)国内地24个省(shěng)、市、区营运(yùn)63间啤酒厂(chǎng)，目前正持(chí)续推动优化产能(néng)布局，已停止(zhǐ)营运两间(jiān)啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次(cì)性(xìng)确认员工补偿及安(ān)置费用和关厂相关的(de)固定资(zī)产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经营的常用(yòng)手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂(chǎng)动作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂员工架构(gòu)，压缩(suō)管理(lǐ)层级(jí)，未来公司销售、管理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业(yè)也(yě)出(chū)现较大规模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全年(nián)共聘(pìn)用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年(nián)减少1240人(rén)；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在(zài)职(zhí)员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司(sī)增厚了(le)利润。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告(gào)称，董事会同意政府对公司所属杨家群(qún)货场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征(zhēng)收补偿总(zǒng)价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系(xì)公司取得(dé)处置土地使(shǐ)用权等长(zhǎng)期资产的(de)收益(yì)同(tóng)比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询(xún)有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司、华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公司间接全资附(fù)属(shǔ)公(gōng)司华润雪花啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限公司(sī)签订搬(bān)迁补偿协(xié)议，华(huá)润啤酒就出(chū)让其拥有的(de)地块收取(qǔ)初(chū)始(shǐ)补偿收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.1去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗6亿(yì)元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带来了当(dāng)年约(yuē)三成的利(lì)润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目(mù)启(qǐ)动，包括(kuò)蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时(shí)还有8个项(xiàng)目正式投产(chǎn)运营，包(bāo)括杭州工厂(chǎng)20万(wàn)千(qiān)升/年喜力啤酒升级(jí)改造项目(mù)、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度报告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工程(chéng)。

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